Notre production au fil des saisons

Production de plein champ

Ail Allium sativum  / Alliacée

L'ail frais et l'ail sec

Cultivé en plein champs et récolté fin mai. L’ail frais est vendu de fin mai à fin juin et l’ail sec de début...

Mise en vente : Fin mai > Fin aout

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Asperge Apsaragus Officinalis  / Liliacée

Cultivée en plein champs, nous vous proposons l’asperge blanche de mi-avril à mi-juin. Légume de printemps par...

Mise en vente : Mi-avril > Mi-juin

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Betterave rouge Beta Vulgaris  / Chénopodiacée

Cultivée en plein champs nous récoltons la betterave rouge primeur de mi-juin à mi-juillet conditionnée en bottes....

Mise en vente : Mi-juin > Mi-mars

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Carotte Daucus carota  / Apiacée ou Ombellifère

Cultivée en plein champs, nous vous proposons la carotte de mi-juillet à mi-aout conditionnée en botte et de mi-aout...

Mise en vente : Mi-juillet > Fin avril

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Céleri branche Apium graveolens  / Apiacée ou Ombellifère

Le céleri branche est récolté de fin juillet à fin septembre. Le céleri branche se consomme cru en crudité ou...

Mise en vente : Fin juillet > Fin septembre

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Céleri rave Apium graveolens  / Apiacée ou Ombellifère

Cultivé en plein champs, nous récoltons le cèleri rave mi-septembre et nous le conservons afin de vous le proposer...

Mise en vente : Mi-septembre > Fin avril

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Chou chinois Brassica rapa  / Brassicacée

Nous récoltons le chou chinois fin septembre et nous vous le proposons à la vente jusqu'à mi-janvier. Le chou...

Mise en vente : Fin septembre > Mi-janvier

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Courgette Cucurbita Pepo  / Cucurbitacée

La courgette est cultivée en plein champs et nous produisons la courgette longue et verte, ainsi que la courgette...

Mise en vente : Fin mai > Mi-octobre

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Epinard Spinacia oleracea  / Chénopodiacée

de plein champs

Nous cultivons l’épinard en plein champs de mi-mai à mi-juin. L’épinard peut se consommer cru en branche ou...

Mise en vente : Mi-mai > Mi-juin

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Fenouil Foeniculum vulgare  / Apiacée ou Ombellifère

Cutlivé en plein champs, nous récoltons le fenouil de mi-septembre à fin octobre. Par son petit goût anisé, le...

Mise en vente : Mi-septembre > Fin octobre

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Livèche ou herbe à Maggi leviscticum officinale  / Apiacée ou ombéllifère

Nous récoltons la livèche qui est une herbe aromatique, de mi-mai à mi-octobre exclusivement pour l'usine BIOFORCE....

Mise en vente : Mi-mai > Mi-octobre

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Navet Brassica rapa  / Brassicacée

Jaune et violet

Le navet se récolte : mi-octobre pour la conservation en hiver, de couleur jaune ou violet, en plein champs et ...

Mise en vente : Mi-octobre > Fin mars

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Oignon nouveau Allium cepa  / Alliacée

L'oignon frais et l'oignon sec

Cultivé en plein champs, nous le proposons de fin mai à mi-septembre . Nous produisons de l’oignon frais jaune,...

Mise en vente : Fin mai > Mi-septembre

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Oignon sec Allium cepa  / Alliacée

Cultivé en plein champs, nous le proposons de mi-septembre à fin décembre. L’oignon sec,  jaune et rouge est...

Mise en vente : Mi-septembre > Fin décembre

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Panais Pastinaca sativa  / Apiacée ou Ombellifère

Le panais se cultive en plein champs, nous le récoltons mi-novembre et vous le proposons jusqu'à fin mars. Il se...

Mise en vente : Mi-novembre > Fin mars

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Patate douce Ipomoea batatas  / convolvulacée

Une idée de recette : Le gratin de patate douce au poireau.   Elle se cultive en plein champs et nous vous la...

Mise en vente : Mi-octobre > Fin janvier

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