Méli-mélo de carotte et panais.
Difficulté : Très simple
Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 4 personnes
temps de cuisson :
Préparation
Le panais est un délicieux légume une fois cuit, mais il l’est également cru. Il a la texture d’une carotte une fois râpé et un agréable petit goût de céleri légèrement sucré.
Cette recette est très simple, il suffit de râpé les carottes et le panais et de les mélanger avec une vinaigrette et quelques graines de votre choix, par exemple de tournesol, de courges, de sésame…
Pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe d’huile de sésame, 2 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d’eau,1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, sel, poivre et persil plat haché.
