La culture de céréales(blé tendre d’hiver,orge brassicole, triticale) et légumineuses (soja, haricot semence et féverole) sur notre exploitation a un rôle très important dans le travail du sol et de la rotation des cultures, à cet effet, 40% de nos terres en moyennes y sont réservées.

Le blé tendre que nous cultivons est un blé panifiable, c’est à dire qu’il est destiné à l’alimentation humaine et plus spécifiquement à la production de farine.
La surface destinée au blé tendre chaque année est d’environ 10 ha. Il est semé fin octobre et est moissonné mi-juillet.

Sa commercialisation se fait immédiatement après la moisson auprès d’un négociant en céréales 100% biologiques.

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