Voici un grand classique de la cuisine Alsacienne qui rappelle des souvenirs d’enfance à beaucoup d’entre nous, j’ai nommé : »La tarte aux Quetsches ».

Nous sommes en pleine saison (fin août à début septembre) de cette prune typiquement Alsacienne allongée et au gout acidulée qui est aussi délicieuse en tarte, qu’à déguster en compotée ou confiture.

Voici la recette 🙂 : La Tarte aux Quetsches

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