Du nouveau : L’huile de Noix de la Ferme !!

Il y a du nouveau à la Ferme Pulvermühle !!
Découvrez notre huile de noix, faite à partir des noix de la ferme.

Nous vous la proposons en bouteilles de 25 cl à notre stand du marché du Canal couvert de Mulhouse, ainsi qu’au magasin à la Ferme.

L’huile de noix est très riche en vitamines  E, A et D et en antioxydants. Elle a une action bénéfique sur le transit intestinal.

Elle s’utilise en vinaigrette accompagnée d’un vinaigre de cidre par exemple à utiliser sur les salades de betteraves, de mâche, d’endives, de lentilles…etc
Mais aussi en fin de cuisson sur les légumes ou potages.
Elle ne supporte pas la cuisson et les hautes températures qui la dégradent.

Après ouverture, l’huile se conserve 6 mois au réfrigérateur.